Price Sensitivity on the Global Wheat Market

Abstract
This article concerns the issue of price sensitivity on the global wheat market, understood as the ratio of the change in prices to the change in the volume of harvests and stocks as supply variables. This sensitivity was investigated using a model approach, applying it to the market as a whole and to exporting and importing countries. To capture the essence of this sensitivity, a simplifying assumption was made about demand as an a priori given variable. The results of the study indicate that with large amplitudes of changes in both the volume of harvests and stocks as well as price levels, the level of price sensitivity, i.e., how prices react in percentage terms to a 1% change in harvests and stocks, is relatively low. At the same time, this sensitivity is greater for harvests than for stocks. The aim of the study is to present general trends in the price sensitivity coefficient. The period of empirical analysis covers almost 60 years. The results of the study are of both cognitive and utilitarian significance, in particular for methods of prediction and forecasting of the market situation and for agricultural policy formulation. It is also a politically important issue at the moment.

W artykule odniesiono się do kwestii wrażliwości cen na światowym rynku pszenicy, rozumianej jako stosunek zmiany poziomu ceny do zmiany wielkości zbiorów i zapasów (zmiennych podaży). Wrażliwość cen zbadano na podstawie podejścia modelowego, odnosząc do całego rynku i do krajów eksporterskich oraz importerskich. Dla uchwycenia istoty tej wrażliwości przyjęto upraszczające założenie o popycie jako zmiennej danej z góry. Wyniki przeprowadzonego badania wskazują, że przy dużych amplitudach zarówno zmian wielkości zbiorów i zapasów, jak i poziomów cen wrażliwość cen, tj. ich procentowa reakcja na jednoprocentową zmianę zbiorów i zapasów, jest jednak stosunkowo niewielka, przy czym tak ujęta wrażliwość jest większa dla zbiorów niż zapasów. W badaniu ważne jest przedstawienie ogólnych tendencji odnośnie do współczynnika wrażliwości cenowej. Okres analizy empirycznej obejmuje prawie 60 lat. Zdefiniowanie tego zagadnienia ma zarówno znaczenie poznawcze, jak i utylitarne, w szczególności dla metod predykcji oraz prognozowania sytuacji rynkowej i dla polityki rolnej. Jest to też aktualnie ważna kwestia w polityce.
Description
Keywords
Citation
Łopaciuk, W., & Rembisz, W. (2024). Price Sensitivity on the Global Wheat Market / Wrażliwość cen na światowym rynku pszenicy. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej / Problems of Agricultural Economics, 380(3), 66–89. https://doi.org/10.30858/zer/190894
Related research dataset
Belongs to collection