Competitive Position of the Polish and Ukrainian Dairy Industry
Loading...
Zolotnytska_51-73.pdf (959.64 KB)
0000-0002-9278-0707 Date
2025-09-30
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB
License
Abstract
Aim: Identification of the competitive position of Poland and Ukraine in foreign trade in selected main products of the dairy industry from 2021 to 2023. Material and methods: To assess the level of mutual competitiveness of the Polish and Ukrainian dairy industries on foreign markets (EU and non-EU), the export–import coverage index (TC), indicators of revealed comparative advantages, including the index of relative comparative export advantage (XRCA), the index of relative import absorption capacity (MRCA) and the index of relative trade advantage (RTA) were used. Results: From 2021 to 2023, Poland had high comparative advantages in foreign trade in dairy products. The competitive position of the Ukrainian dairy industry in relation to Poland is assessed as moderately high, despite the lack of self-sufficiency in dairy products, underutilization of processing capacity with raw materials, negative balance of foreign trade in dairy products. Ukraine had higher comparative advantages than Poland on foreign markets in the case of trade in butter and milk fat, condensed and powdered milk, and whey. Poland has greater competitive advantages than Ukraine in the production of liquid milk and cream. There is no competition in the field of cheeses and cottage cheeses as well as yogurts and fermented beverages. Conclusions: In order to maintain and increase the competitiveness of dairy production, Poland should implement modern innovative technologies and develop breeding. Polish and Ukrainian dairy industries have opportunities for cooperation at the stage of production and trade in dairy products. This study can be used to create a development strategy for the Polish dairy industry.Cel: Identyfikacja pozycji konkurencyjnej Polski i Ukrainy w handlu zagranicznym wybranych głównych artykułów branży mleczarskiej w latach 2021–2023. Materiał i metody: Do oceny poziomu wzajemnej konkurencyjności branż mleczarskich polskiej i ukraińskiej na rynkach zagranicznych (unijnym i pozaunijnym) wykorzystano wskaźnik pokrycia importu eksportem (TC), wskaźniki ujawnionych przewag komparatywnych, w tym indeks relatywnej komparatywnej przewagi eksportu (XRCA), indeks relatywnej chłonności importu (MRCA) i indeks relatywnej przewagi handlu (RTA). Wyniki: W latach 2021–2023 Polska miała wysokie przewagi komparatywne w handlu zagranicznym przetworami mlecznymi. Pozycja konkurencyjna ukraińskiej branży mleczarskiej wobec polskiej oceniana jest jako umiarkowanie wysoka, mimo braku samowystarczalności w zakresie przetworów mlecznych, niewykorzystania mocy przerobowych zakładów przetwórczych, ujemnego salda handlu zagranicznego produktami mlecznymi. Ukraina posiada wyższe od Polski przewagi komparatywne na rynkach zagranicznych w przypadku handlu masłem i tłuszczem mlecznym, mlekiem skondensowanym i w proszku, serwatką. Większe przewagi konkurencyjne od Ukrainy, Polska ma w produkcji mleka płynnego i śmietany, konkurencja nie występuje w zakresie serów i twarogów oraz jogurtów i napojów fermentowanych. Wnioski: W celu zachowania oraz zwiększania konkurencyjności branży mleczarskiej, Polska powinna rozwijać hodowlę i wdrażać współczesne, innowacyjne technologie. Zarówno polska, jak i ukraińska branża mleczarska mają możliwości współpracy na etapach produkcji i handlu przetworami mlecznymi. Niniejsze badanie może służyć do tworzenia strategii rozwoju kierunków handlowych branży mleczarskiej Polski.
Description
Keywords
Citation
Zolotnytska, Y. (2025). Competitive Position of the Polish and Ukrainian Dairy Industry / Pozycja kon kurencyjna polskiej i ukraińskiej branży mleczarskiej. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej / Problems of Agricultural Economics, 384(3), 51–73. https://doi.org/10.30858/zer/204785