Exploratory Study of Beer Consumer Preferences in Slovakia: Craft or Industrial Beer?
Loading...
Savov-Sedik-66-91.pdf (857.42 KB)
0000-0002-4882-0978 Date
2025-12-22
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB
License
Abstract
Aim: The aim of the research is to identify a typology of beer consumers in Slovakia based on their attitudes and preferences for industrial and craft beer. Material and methods: The study is based on primary data (n = 904 beer drinkers) obtained by conducting an online questionnaire survey between September 2022 and July 2023. Principal components analysis was applied to eight statements towards the consumption of industrial and craft beer. Afterwards, segmentation was performed using the k-means clustering method. Results: The results made it possible to identify three different segments of beer consumers, which were as follows: craft beer enthusiasts, conservative drinkers, and indifferent consumers. Clusters were characterized based on socio-demographic variables, beer preferences, consumption patterns, and purchasing behavior. Conclusions: The identified segments of beer consumers support the development of consumer-oriented strategies aligned with current market trends. The research findings offer practical value for managerial decision-making in brewing companies. They provide a deeper understanding of customer needs and preferences, which can then be effectively incorporated into strategic planning.Cel pracy: Celem badania jest określenie typologii konsumentów piwa na Słowacji na podstawie ich stosunku i preferencji względem piwa przemysłowego oraz rzemieślniczego. Materiał i metody: Badanie opiera się na danych pierwotnych (n = 904 osoby pijące piwo) uzyskanych za pomocą internetowej ankiety przeprowadzonej w okresie od września 2022 r. do lipca 2023 r. Do ośmiu stwierdzeń dotyczących konsumpcji piwa przemysłowego i rzemieślniczego zastosowano analizę głównych składowych. Następnie przeprowadzono segmentację z wykorzystaniem metody k-średnich. Wyniki: Wyniki pozwoliły na wyodrębnienie trzech następujących segmentów konsumentów piwa: entuzjastów piwa rzemieślniczego, konsumentów konserwatywnych i konsumentów obojętnych. Poszczególne segmenty scharakteryzowano na podstawie zmiennych społeczno-demograficznych, preferencji dotyczących piwa, wzorców konsumpcji i zachowań zakupowych. Wnioski: Zidentyfikowane segmenty konsumentów piwa ułatwiają opracowywanie strategii ukierunkowanych na klienta, zgodnych z aktualnymi trendami rynkowymi. Wyniki badania mają praktyczne znaczenie dla podejmowania decyzji menedżerskich w przedsiębiorstwach piwowarskich. Pozwalają one lepiej zrozumieć potrzeby i preferencje klientów, które mogą być następnie skutecznie uwzględnione w procesie planowania strategicznego.
Description
Description
Keywords
Citation
Savov, R., Šedík, P., Predanócyová, K., Pocol, C.B., & Březinová, M. (2025). Exploratory Study of Beer Consumer Preferences in Slovakia: Craft or Industrial Beer? / Badanie rozpoznawcze dotyczące preferen cji konsumentów piwa na Słowacji – piwo rzemieślnicze czy przemysłowe? Zagadnienia Ekonomiki Rolnej / Problems of Agricultural Economics, 385(4), 66–91. https://doi.org/10.30858/zer/211832