Zagrożenia zawodowe w przetwórstwie spożywczym i ich skutki
Loading...
Dziuba_Zyska_Zagrozenia_Zawodowe_W_Przetworstwie_Spozywczym.pdf (425.09 KB)
Authors
Date
2017
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Oficyna Wydawnicza Stowarzyszenia Menedżerów Jakości i Produkcji
Abstract
Sektor przemysłowy generuje dużą liczbę zagrożeń – zwłaszcza niebezpiecznych dla zdrowia i życia. Mimo, że w tym sektorze obserwuje się niewielki spadek liczby wypadków przy pracy, wciąż jest ona wysoka, a udział wypadków ciężkich i śmiertelnych niepokojący. W artykule przedstawiono identyfikację zagrożeń zawodowych. Dokonano analizy statystycznej wypadków przy pracy, zwłaszcza w przetwórstwie spożywczym, który odnotowuje od kilku lat największy udział wypadków przy pracy, w tym – co jest zjawiskiem niepokojącym – wypadków ze skutkiem śmiertelnym. Na koniec artykułu przedstawiono propozycje działań prewencyjnych, które minimalizowałyby liczbę wypadków przy pracy w sektorze przetwórstwa spożywczego.
Description
Keywords
Citation
Dziuba, S., & Zyska, A. (2017). Zagrożenia zawodowe w przetwórstwie spożywczym i ich skutki. W: F. Bylok & K. Zadros (Red.), Bezpieczne środowisko pracy. Monografia wydana w ramach Światowego Dnia Bezpieczeństwa i ochrony zdrowia w Pracy (ss. 16–24). Oficyna Wydawnicza Stowarzyszenia Menedżerów Jakości i Produkcji.