Sharing economy oraz foodsharing w nowoczesnych rozwiązaniach technologicznych

Simple item record

Full item record

dc.contributor.authorSienicka, Martyna
dc.contributor.authorKozłowska, Justyna
dc.contributor.organizationPolitechnika Białostocka, Wydział Inżynierii Zarządzaniapl
dc.date.accessioned2022-04-07T14:25:33Z
dc.date.available2022-04-07T14:25:33Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractNowym trendem obserwowanym we współczesnej gospodarce jest sharing economy polegający na bezpośredniej wymianie dóbr i usług między różnymi konsumentami komunikującymi się ze sobą z wykorzystaniem specjalnych serwisów internetowych. Współpraca konsumencka w ramach sharing economy widoczna jest obecnie w wielu obszarach, w tym również w branży gastronomicznej. W koncepcję sharing economy wpisuje się trwale idea foodsharing polegającego na bezpłatnym dzieleniu się żywnością. Głównym problemem cywilizacyjnym współczesnego świata jest problem marnowania żywności. Wzrost liczby ludności powoduje wzrost popytu na żywność przy jednoczesnym wzroście marnotrawstwa produktów żywnościowych. Szacuje się, że każdego roku na świecie marnuje się około 1/3 wyprodukowanej żywności. Polska znajduje się na 5. miejscu w Europie pod względem marnotrawstwa żywności. Szacuje się, że we wszystkich obszarach gospodarki marnowane jest w Polsce około 4,8 mln ton żywności rocznie. Koncepcja foodsharing jest odpowiedzią społeczeństwa na skutki marnowania żywności mająca na celu zwiększenie świadomości konsumentów oraz kształtowanie właściwych postaw społecznych w zakresie przeciwdziałania wyrzucania żywności nadającej się do spożycia. Celem niniejszego artykułu jest przegląd aplikacji mobilnych, które pełnią kluczową rolę w nowoczesnych rozwiązaniach tworzonych w myśl koncepcji foodsharing. Wskazano też możliwości doskonalenia rozwiązań technologicznych poprzez modyfikację popularnej aplikacji Too good to go. Zapotrzebowanie na omawiane rozwiązania poparte zostały wynikami przeprowadzonego badania ankietowego wśród mieszkańców Białegostoku.pl
dc.identifier.citationM. Sienicka. J. Kozłowska, Sharing economy oraz foodsharing w nowoczesnych rozwiązaniach technologicznych, Akademia Zarządzania 2022, 6(1), s. 163-181pl
dc.identifier.doi10.24427/az-2022-0010
dc.identifier.issn2544-512X
dc.identifier.urihttps://open.icm.edu.pl/handle/123456789/21239
dc.language.isopl
dc.publisherAkademia Zarządzania (Academy of Management) Wydział Inżynierii Zarządzania Politechniki Białostockiejpl
dc.rightsDozwolony użytek*
dc.subjectsharing economypl
dc.subjectfoodsharingpl
dc.subjectaplikacja mobilnapl
dc.titleSharing economy oraz foodsharing w nowoczesnych rozwiązaniach technologicznychpl
dc.typearticlepl
Files for this record
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Name: 5.1. M. Sienicka. J. Kozłowska, Sharing economy oraz foodsharing w nowoczesnych rozwiązaniach technologicznych.pdf
Size: 1.53 MB
Format: Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License files
Name: license.txt
Size: 228 B
Format: Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Belongs to collection
Artykuły / Articles